2025 年 8 月 29 日，新学期开学在即，为切实保障广大师生的食品安全，陈晓明校长亲自带队，协同涂焰升副校长、总务科林海忠科长以及食堂经营企业负责人等一行，对学校食堂新学期开餐准备工作及卫生状况展开了全面细致的检查，为新学期师生的饮食安全保驾护航。

                                                       开学前细致检查，严把食品安全关

当日，检查团队深入食堂各个区域，进行了全方位、无死角的检查。在食材加工区，陈晓明校长仔细查看食材的处理流程，从清洗、切配到烹饪，每一个环节都严格把关，确保食材加工过程规范、卫生。

 走进食材储存间，检查团队认真检查食材的储存条件，查看各类食材是否分类存放、标识清晰，储存环境是否干燥、通风、温度适宜，防止食材因储存不当而变质。

涂焰升副校长则着重对消防器材进行了检查，确保消防设备完好有效，能够在紧急情况下发挥应有的作用，为食堂的安全运营提供坚实的消防保障。

餐具清洗消毒区也是检查的重点之一。陈晓明校长仔细检查餐具的清洗消毒流程，查看消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整，要求必须保证餐具经过严格清洗消毒后才能供师生使用，杜绝因餐具不卫生而引发的食品安全问题。

 在检查过程中，陈晓明校长也敏锐地指出了发现的问题，如部分区域存在卫生死角、个别食材摆放不够规范等，并现场提出了整改意见，要求食堂负责人立即落实整改，确保在开学前将所有问题解决到位。

  检查结束后，陈晓明校长对此次检查工作进行了总结。她充分肯定了上学期食堂在食品卫生安全工作方面取得的成绩，指出食堂上学期严格落实各项食品安全管理制度，未发生任何食品安全事故，达到了预期目标。同时，也对新学期的食堂工作提出了殷切期望，希望食堂全体工作人员能够再接再厉，以更高的标准、更严的要求做好新学期的师生饮食保障工作。

                                                                                                                                   召开员工培训会，强化安全责任意识

8 月 30 日，为进一步做好新学期全校师生员工的饮食保障工作，我校食堂专门召开了食堂员工培训会议。

 会上，刘善秋同志首先对上学期食堂工作进行了全面总结，回顾了过去一学期食堂在食品安全管理、服务质量提升等方面所取得的成绩，同时也客观分析了存在的问题和不足。随后，刘善秋同志对食堂员工开展了系统培训，内容涵盖食品安全操作规范、个人卫生要求、服务礼仪等多个方面，并详细安排了本学期的工作任务和目标。

总务科林海忠科长在会上对食堂全体员工提出了明确要求。他强调，在日常工作中，要严格做好餐具用具的消毒工作，确保消毒时间和消毒效果符合标准；要加大明厨亮灶工作的力度，主动接受师生和社会的监督；同时，要注意做好个人卫生工作，勤洗手、戴口罩、穿工作服，有效防治“三害”，为全校师生饮食安全筑牢坚实防线。

 涂焰升副校长在讲话中指出，食堂工作人员要从自身做起，严格遵守个人卫生规范，养成良好的卫生习惯。在工作中，要切实履行食品安全责任，从食材采购、加工制作到成品供应，每一个环节都要严格把关，确保食品质量可溯源。此外，涂焰升副校长还特别强调，食堂工作人员在接待学生时要做到亲切温暖，让学生感受到家的关怀，营造良好的就餐氛围。

 陈晓明校长在发言中着重强调，食堂员工需以真心关爱学生为出发点，切实提高服务意识。同时，要大力提倡团队协作精神，将关注食品安全作为工作的重中之重，严格做好个人卫生以及生产环境卫生工作。此外，陈校长还对上学期食堂工作进行了全面总结，并鼓励全体食堂员工以饱满的热情和积极的态度，扎实做好新学期的各项工作。

 此次开学前的食堂食品安全检查和员工培训会议，充分体现了我校对师生饮食安全的高度重视。通过严格检查和系统培训，进一步强化了食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，为新学期全校师生的饮食安全提供了有力保障。