12月10日，我校在会议室组织召开食品安全工作专项会议，旨在进一步强化校园食品安全管理，提升餐饮服务质量。会议由总务科林海忠科长主持，陈晓明校长出席会议并讲话，学校相关科室负责人及食堂经营管理人员参加会议。

会议首先由各食堂工作人员就近期工作情况进行汇报。食堂现场经理详细介绍了日常运营与整改情况，包括库房标签规范化、备餐间门常闭管理、员工指纹考勤、明厨亮灶系统运行、早餐供应时间调整等具体措施，并重点汇报了从业人员持证上岗、每周卫生大扫除、每日收尾“三断”（断水、断电、断气）及“三防”工作的落实情况。对于巡查记录等细节问题，已明确整改要求。

随后，食品安全员对上月工作进行了总结，涵盖副食采购核验、投诉处理、供应商月度评估、员工培训考核及日常风险排查等方面。上月副食采购与配送各26次，检测报告齐全；妥善处理3起相关投诉，完成退费与整改；供应商管理评价为优；组织员工培训2场，参与30人次，考核达标率超95%。同时，会议指出当前需重点关注厨房墙体漆面脱落、未安装防滑地垫等隐患，要求限期整改。

食堂经理就近期重点工作进行安排，强调天气转冷需持续做好食材保温，已着手添置相关设备；要求加强人员健康晨检与流程管控，严格落实留样规范，并从源头管控、索证索票、进货验收等环节进一步夯实食品安全防线。明确待办事项包括强化晨检体温监测、完善验收流程及规范留样管理等。

食堂管理人员刘善秋汇报了11月整体工作情况，表示在操作规范、餐具消毒、留样制度、人员管理等方面执行有序，并创新建立了家长监督群，每周邀请家长陪餐并开展问卷调查，增强了管理透明度与家校互动。同时，组织员工参与学校消防演练，并顺利完成全省新教师培训的餐饮保障任务，获得广泛好评。下一步，计划对部分老旧餐具设备进行更新，并将在菜品丰富度与调味品摆放等细节上持续优化，提升师生就餐体验。会上还确认了新增开水器等设备的具体安排。

林海忠科长在听取汇报后，对食堂在近期全省中职学校新教师培训餐饮保障工作中的出色表现予以充分肯定和感谢。同时，就营业执照续期、培训活动细节优化（如茶水摆放、水果供应、影像记录）等工作提出具体要求，并明确了相关材料上传的时限。

陈晓明校长在总结讲话中对会议成效表示认可，并建议今后可采取更灵活的形式，如现场会，以增强实效。针对食堂大宗物资采购，她强调必须坚持“属地管理、公开透明”原则，严格执行统一规范，遴选供应商须有学校及家长代表参与，服务期原则上不超过一年，坚决杜绝围标串标行为。

 陈晓明校长进一步要求，各项工作须紧跟政策方向，持续抓好“明厨亮灶”等建设；密切关注员工健康，防范流感等群体性传播；优化支付流程，加强沟通效率。她充分肯定了通过问卷调查改进服务、推出新菜品邀请品鉴、总结勤工助学案例等工作亮点，并部署了年底前的重点任务，包括材料归档、家长参与监督、典型案例梳理及学生问题应急处理机制完善等。

本次会议系统梳理了当前食堂管理的成效与不足，明确了下一阶段食品安全工作的重点方向与具体任务。我校将继续以最高标准、最严要求落实食品安全主体责任，持续强化全过程监管，携手家长与社会力量，共同守护师生“舌尖上的安全”，为建设平安、和谐的校园环境奠定坚实基础。